今年はスイカはもう食べましたか？
スイカは美味しいのですが、種を取るのが面倒ですよね。
しかし意外な話なのですが、その捨てていた種、じつは栄養豊富な食材で、美容やダイエットに良いというのです！
そこで今回は、スイカの種に含まれる豊富な栄養価・効果・効能、美味しい食べ方についてもご紹介します。
確か、スイカの種って食べると・・・
暑くなると、ますますスイカが美味しい季節になってきますね！
だけどスイカって、種を取るのが面倒ですよね・・。
だから念入りにスプーンでほじくりながら食べる人も多いのではないでしょうか。
スイカの種を食べてしまうと、こんな害があるという話を聞いたことはありませんか？
このような話が全国的にあるようですが、どれも根拠のないただの迷信ですから、ご安心くださいね。
スイカの種は食べてもいいの？
スイカの種は、食べても大丈夫です。
健康被害が起きることも、起きた事例もありません。
スイカの種の外側の皮は非常に頑丈にできていて、うっかり飲み込んでしまっても、ほとんどが消化されずに体外へ排出されます。
また、種は脂肪分とたんぱく質でできているので、消化されても何一つ心配ありません。
確かに一度に大量に飲み込んでしまうなら、胃腸の負担になることはあるにしろ、上で挙げたような前例はないということです。
そのまま食べると消化されないけど、調理や処理をすれば、効率よく栄養がとれて美味しく食べることができるよ！
スイカの種はどうやって食べる？
食べ方はいくつかありますが、最もポピュラーな方法をご紹介します。
- スイカの種を乾燥させます。
- フライパンで、塩を少々くわえて炒ります。
- 種がぷっくり膨れてきたら完成！
食べる時は、口を使って周りの黒い殻を剥いて、中の白い実を食べます。
つまり単純に、塩で炒って中身を食べる、ということです。
見た目は小さなピーナッツみたいで、味もピーナッツに似ているよ！
ポリポリしていて、しょっぱいおやつが食べたいときなんか最高だよ！
スイカの種は栄養満点で驚き！
スイカの種なんて小さいし、私はピーナッツ食べたいな。
確かに、味だけなら単純にそう思いますよね。
しかし、スイカの種を食べたほうが良い理由は「豊富な栄養価」にあります。
中国では健康的なお菓子として人気
中国をはじめとする一部のアジアでは、スイカの種は「栄養のあるお菓子」として一般的に愛されています。
それも、種を食べるために、種が大きくなるように品種改良したスイカもあるほどです。
もちろんピーナッツも栄養価は高いですが、スイカの種も負けず劣らず栄養が豊富だから、こんなにも愛されているのです。
スイカの種に含まれる主な栄養成分
スイカの種の主な栄養素として、以下のようなものが挙げられています。
また、ピーナッツに比べて、タンパク質の割合が高く、気になる炭水化物と脂質の割合は、低くなっています。
スイカの種はミネラル豊富なうえ、高たんぱく・低糖質・低脂肪の3拍子が揃った食材といえます。
スイカの種の効果・効能
スイカの種を食べることによって、以下のような嬉しい効果が期待できるようです。
ピーナッツによる肥満やニキビが心配で、あまり食べられなかった人も多いのではないでしょうか？
スイカの種は健康効果だけでなく、ダイエットや美容の視点からも、最高の健康食品といえるでしょう。
スイカの種は植えると育つ？
このスイカの種を庭に植えたら、お家で育てられるのかな？
誰もが一度はそう考えたことがあるのではないでしょうか。
答えは、できます。
ただし、食べ終わったスイカの種を、そのまま植えてもうまく育たないことが多いようです。
確実なのは、ホームセンターなどで種を購入し、その種から育てるのが効率的です。
最近のスイカは品種改良がなされて、家のお庭や、大型のプランターでベランダでも、栽培できるようになりました。
スイカの育て方の流れ
お庭でスイカの種を植え、収穫するまでの一連は、以下のような流れになります。
種まきの時期は3～4月です。
1箇所にスイカの種を2～3粒、1cm間隔でまきます。
最初は毎日、土が乾燥しないよう、たっぷり水をあげます。
本葉が出てきたら、葉がしおれない程度に水をあげます。
つまり、あまりあげすぎてはいけません。
複数の芽が出たら、生育の良いものだけ残してあとは間引きます。
ポットで苗を育てる場合も、しっかりと水をあげ、本葉が4～5枚出たら、畑に植え替えてあげます。
スイカのツルが伸びてきたら、お庭なら巻きつける敷きワラを、プランターなら支柱を用意します。
堆肥や水をあげながら成長を待ち、種をまいてから3か月目くらいで
収穫が見込めます。
自分で一生懸命育てた野菜や果物は、格別だと思います！
ぜひ夏の思い出に、自分だけのスイカを育ててみてはいかがでしょうか？
おわりに
スイカの種は、そのまま捨ててしまってはもったいないことがわかりました。
ほんの少しの手間をかけて、おいしくて体にも良いスイカの種を、ぜひ味わってみて下さい。
また、スイカの種をそのまま飲み込んでしまっても害はありませんので、少しの種は気にしないで、がぶっと思い切り食べてみましょう！
暑い夜には、冷えたスイカを食べながら家族と語り合うのも、夏の醍醐味ですよね。
