ダイエットの失敗要因は、「食欲を抑えることができない」ことです。
食べたい気持ちを抑えようとすればするほど、とにかくストレスがたまるものですね。
そこで今回は、ダイエットの魔物となる「食欲」を抑える方法を、ご紹介していきます。
なぜ?食欲が止まらない原因

お腹は空いていないのに、つい何かを口にしたくなる。
スナックを食べたら今度は甘いものが恋しくなり、気づけばダラダラと食べ続けてしまう。
空腹かどうかも関係なくつい手が伸びてしまう自分に、後から嫌気がさして落ち込む――。
こうした経験、きっと多くの人に思い当たる節があるのではないでしょうか。
ではなぜ、私たちはこのように「不自然な食べ方」をしてしまうのでしょうか。
その原因を掘り下げて考えてみましょう。
ストレス

人間の三大欲求のひとつである「食欲」は、食べ物さえあればすぐに満たせる、もっとも身近な快楽です。
ストレス社会といわれる現代では、その即効性に頼って「とりあえず食べて気分転換を」という人が急増しています。
ところが、「気晴らしのための食事」は一時的な安心感をもたらすだけで、根本的なマイナス感情を解消することはできません。
むしろ食べ過ぎた後の罪悪感や自己嫌悪に苦しむことも少なくないのです。
空腹を感じていないのに食べてしまう行為は、余分なカロリーをため込むだけでなく、心の健康をも蝕んでしまう可能性がある――それがこの問題の本質といえるでしょう。
ホルモンバランスの乱れ

女性の中には、生理前になると食欲が抑えきれなくなると感じる方も多いのではないでしょうか。
こうした変化は偶然ではなく、体内で起きているホルモンの働きによるものです。
その主な原因は、黄体ホルモン(プロゲステロン)が活発に分泌されることにあります。
このホルモンは一般的に「女性ホルモン」の一種として知られており、妊娠に備えて脂肪や糖分、水分などの栄養を体内に蓄えようとする働きを持っています。
その結果、実際にはお腹が空いていなくても「何か食べたい」と感じたり、気分の浮き沈みやイライラを引き起こしたりすることがあるのです。
普段から「糖質」を摂り過ぎている

甘いものやご飯、パンなどの炭水化物に含まれる糖質。
これらは脳の大切なエネルギー源であると同時に、脳内で「β-エンドルフィン」と呼ばれる物質の分泌を促します。
β-エンドルフィンは「幸せホルモン」とも呼ばれ、糖質を摂ると心が満たされたように感じるのはこの働きによるものです。
しかし一度この快楽を覚えた脳は、「もっと欲しい」と指令を出し、満腹の状態でも甘いものや炭水化物を求めるようになります。
もし、缶コーヒーに菓子パン、うどんとおにぎり、カフェでパンやマフィンといった“糖質づくし”の組み合わせが習慣になっているなら、今すぐ見直すタイミングです。
糖質の摂り過ぎは、肥満だけでなく、さまざまな病気のリスクにも関わっています。
ダイエットのためだけでなく、健康のためにも「糖質とのつき合い方」を考え直してみましょう。
睡眠不足

「最近、寝不足だとつい食べ過ぎてしまう…」
そんな経験、誰にでもあるのではないでしょうか。
実はこの現象、気のせいではありません。
科学的にも、睡眠不足は食欲を約25%も増やし、とくに高カロリー・高脂肪の食べ物を欲しくなる傾向があることがわかっています。
スタンフォード大学の研究によると、睡眠時間が5時間ほどのグループでは、食欲を刺激する「グレリン」というホルモンが約14.9%増える一方で、食欲を抑える「レプチン」は15.5%も減少していたそうです。
さらにペンシルベニア大学の調査では、徹夜したグループが高カロリーの食事を多く選び、1日の摂取カロリー量が最も多かったという結果が出ています。
コロンビア大学の実験でも、睡眠が不足すると脳がヘルシーな食事よりも、ジャンクフードなどの刺激的な食べ物に強く反応することが確認されています。
睡眠不足はホルモンや脳の働きを乱し、つい食べ過ぎてしまうだけでなく、ストレスを感じやすくしたり、代謝を下げたりする原因にもつながります。
ダイエットや健康のためには、「まずしっかり眠る」ことが、意外といちばんの近道なのかもしれません。
食欲を抑える方法「ツボ」

今からでも気軽に実践できる、食欲を抑えるツボをご紹介します。
どうにかして食欲を抑えたい!と思ったときにツボを押して、体も心もリラックスして下さいね。
耳のツボ

耳には健康ツボの宝庫が集まるといわれ、多くのツボが存在します。
特に「飢点」は名前の通り「飢える」と書き、お腹を空かせるツボではなく、むしろ食欲を抑える効果が期待できるツボです。
食事や間食の20~30分前にこのツボを刺激すると、脳の満腹中枢が活性化され、過食を防ぐ助けになります。位置は耳の穴の顔側、軟骨の突起とあごの骨の間です。
指で左右同時に10回ほど押しながら揉むだけでOK。
30秒程度で十分効果が得られます。
手のツボ

手のひらにある「胃・脾・大腸区」というツボも、食欲を抑えるのに効果があります。
親指の付け根から手首に向かう生命線沿いのエリアに広がっており、この部分を全体的に刺激すると、胃腸の働きを穏やかに抑え、過度な食欲を和らげてくれます。
食べたくなったら「少し痛気持ちいい」くらいの強さでマッサージを。
食べ過ぎ後の胃もたれ緩和にも効果的です。
食欲を抑える方法「アロマ」

場所や時間を選ばず、手軽に取り入れられるのが「アロマ」の魅力です。
アロマオイルに含まれる香り成分の中には、脳に直接作用して食欲をコントロールする効果が期待できるものがあります。
市販のリーズナブルなアロマスプレーなら、ハンカチにひと吹きしたり、マスクにシュッとスプレーするだけで、手軽にその効果を実感できるでしょう。
柑橘系

柑橘系の果物の皮から抽出したフルーティーな香りは、ダイエットにぴったりのアロマです。
オレンジ、レモン、グレープフルーツ、マンダリンなどが代表的で、特にグレープフルーツの香りにはヌートカトンという成分が含まれており、食欲を抑えるだけでなく脂肪燃焼を促す効果が期待されています。
また、レモンやオレンジに豊富なリモネンには、余分な水分や老廃物を排出するデトックス作用もあります。
これらの柑橘系アロマは、生物化学研究所の研究でも美容・ダイエット効果が実証されており、日常に取り入れやすい嬉しい存在です。
バニラ

甘く優しいバニラの香りは、食欲コントロールに意外な効果を発揮します。
アメリカの研究で、バニラの香りが実際に食欲を抑える働きがあることが確認されています。
また、甘いお菓子の香りを連想させるため、香りだけで満足感を得やすいという説もあります。
甘いものが食べたくなったら、ぜひバニラのアロマを試してみてください。
ペパーミント

スーッと爽やかなペパーミントの香りは、リフレッシュ効果が高く食欲コントロールにも役立ちます。
アメリカのウィラミエット大学(Wheeling Jesuit University)の研究では、ペパーミントの香りを嗅ぐと空腹感が抑えられることが示されました。
この爽快な香りが食欲を紛らわせる一方、ガムや飴の味付きのものは同じ効果が得られにくいそうです。
さらに交感神経を活性化し、代謝を高めて脂肪分解を促す働きもあるため、ダイエットのお供にぴったりです。
- Wheeling Jesuit University (2008). Peppermint scent increases appetite suppression and satiety.
https://www.researchgate.net
キンモクセイ

ほんのり甘く心地よいキンモクセイの香りも、食欲を抑える意外な効果が期待できます。
この香りは脳内のオレキシン(食欲を増進させるホルモン)の分泌を抑える働きがあり、過食を防ぐのに役立ちます。
さらにリラックス効果で睡眠を促すため、夜のリラックスタイムにもぴったりです。
フェンネル

甘くスパイシーな香りが魅力のハーブ、フェンネル。
名前の由来はギリシャ語で「痩せる」を意味し、漢方では「ウイキョウ」として知られています。
古代ローマでは、戦士が健康維持に、女性が肥満防止に活用するほど重宝されました。
満腹感を与え食欲をコントロールする効果があり、特に女性に人気のハーブです。
さらに植物性エストロゲン(女子ホルモン様成分)が豊富で、心を落ち着かせる働きも期待できます。
食欲を抑える方法「音楽」

アメリカのロヨラ大学の研究によると、食事中に聴くBGMによって食欲に大きな影響があることがわかりました。
音楽のテンポ
テンポの速い音楽をかけると、無意識に食べ物の咀嚼回数が増え、早食いにつながることが分かっています。
その結果、満足感が得にくくなり、食欲が増して太りやすくなる傾向があります。
逆に、クラシック音楽のようなゆったりしたテンポは落ち着いた雰囲気を作り、満腹中枢を刺激して少量でも満足感を得やすくします。
ちなみに、ファストフード店で流れるアップテンポのBGMは、客の回転率を上げるための工夫だともいわれています。
英国サウサンプトン大学の研究(2017年)では、テンポ184BPMの高速曲を流すと1分間の咀嚼回数が14.4回から14.8回に増加。
一方、72BPMのスロー曲では11.5回に減少し、総摂取カロリーが約200kcal低下。
アメリカのコーネル大学の調査で、ファストフード店では平均120-140BPMのBGMが使用され、食事時間が平均20%短縮される結果が確認されました。
音楽の音量
音楽の音量も、食欲に意外な影響を与えます。
大音量だと食欲が抑えられる一方で、味の濃い塩分・糖分たっぷりの食べ物を好む傾向が出て、結果的に過剰摂取につながりやすいです。
適度な小さめの音量なら、満足感を得やすくダイエット向き。
ゆったりした食事環境を整えるのがおすすめです。
フランスのボルドー大学の研究(2014年)では、85dBの大音量下で塩分含有量24%増、糖分33%増の食品を選ぶ傾向を確認されました。
一方、72dBの小音量では総カロリー摂取が180kcal低下しました。
クラシック
クラシック音楽は脳や心理に深く働きかけ、その効果が科学的に証明されています。
緻密に計算された構成が脳を適度に刺激し、自律神経を整えることで心身のバランスを保ちます。
血圧や心拍数が安定し、リラックス状態になると脳内でα波が発生。
これが食事の満足感を高め、自然に食べ過ぎを防ぎます。
ポップスも楽しめますが、過食防止にはゆったりしたクラシックを選び、落ち着いた食事を心がけてみてください。
食欲を抑える方法「食事環境」

食事環境を整えるだけで、食欲を自然にコントロールし、食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。
照明・食器・会話の3つのポイントを、科学的な知見に基づいて解説します。
照明
暖色系の柔らかい照明(300-500ルクス程度)が満腹感を高め、総摂取カロリーを約18%抑える効果が確認されています。
イタリアの研究では、黄色みがかった光下でデザートのオーダー率が30%低下。
逆に蛍光灯のような冷たい白色光(1000ルクス以上)は食欲を刺激し、脳の報酬系を活性化するため避けましょう。
ダイエット中はキャンドルライトや間接照明を活用し、リラックスした雰囲気を作ると効果的です。
食器
皿や器のサイズが食事量に直結します。
コーネル大学の研究では、通常サイズの皿を9インチ(約23cm)の小皿に変えるだけで平均22%のカロリー削減を実現しました。
小さめのフォーク・スプーン(通常の70-80%サイズ)も咀嚼時間を延ばし、満足感を向上させます。
色も重要で、赤や青系の食器は食欲抑制効果が高いため、ダイエット食器として積極的に取り入れてみてください。
会話
食事中の会話は咀嚼回数を20-30%増加させ、消化吸収を改善しながら満足感を高めます。
ペンシルバニア州立大学の研究では、一人で黙々と食べるグループより会話ありグループのほうが、1食あたりの摂取量が15%少なく、血糖値の上昇も穏やかでした。
一人暮らしの方はポッドキャストやゆったりしたBGMで代用し、急ぎ食べを防ぎましょう。
食事時間を最低20分確保すると満腹ホルモンがしっかり働きます。
まとめ
食べ過ぎてしまうことは、自分の意思の弱さのせいではないことがわかりました。
食欲と脳は、根深い関係にありますので、こちら側から脳への指令を操作してしまいましょう。
今回ご紹介した方法は、どれも簡単に試せるものばかりです。
食欲だけでなく、リラックス効果も期待できますので、ぜひ楽しみながら習慣のひとつに入れてみて下さいね。
食べる喜びをしっかり味わいながら、無理なく、楽しく、続けていきましょう。

